První kávová zrna se na Haiti dostala z Martiniku, a jelikož Haiti disponovalo a disponuje ideálními klimatickými podmínkami, začala tu žít vlastním životem. Káva se pěstuje primárně organicky – tamní malí pěstitelé se vyhýbají pesticidům i jiným chemikáliím a preferují kvalitu nad kvantitou, pročež se třeba v Japonsku káva z Haiti standardně míchá s prémiovou Jamaican Blue Mountain. V každém šálku se můžete těšit na opojné spojení chuti hořkého kakaa a sladkého medu, které vám již od prvního doušku vykouzlí úsměv na rtech a přinese klid i do sebehektičtějších dnů. Dopřejte si jeden malý šálek hned po probuzení. Uvidíte, že díky obsahu kofeinu v kávě budou vaše tělo i mysl připraveni na nový den o něco lépe. Balením této kávy vykouzlíte úsměv na rtech každému.

Na ostrově se pěstuje výhradně pražená arabica. Opravdu kvalitní káva pochází ze země politických nepokojů. Velká část kávy z Haiti pochází z organického pěstování – kvalita nad kvantitou. Organické (ekologické) pěstování je způsob pěstování, který bere ohled na přirozený proces růstu plodin. Žádné urychlování nebo chemikálie se nesmí použít. V Japonsku se haitská káva míchá s jamajskou Blue Mountain.

Čerstvost je pro nás naprostou prioritou

Naše káva rozhodně není z těch, které by dlouhé týdny a měsíce čekaly někde v regálu, až si je konečně někdo koupí a my je budeme moci odeslat. Naši arabiku k nám do Česka dovážíme z vybraných destinacích zelenou a v originálních jutových pytlích, protože na autenticitu klademe opravdový důraz. Kávu pražíme až u nás a to co možná nejkratší dobu před odesláním, abyste měli jistotu, že pijete čerstvou kávu.

Jak arabiku pražíte?

Ze zelené arabiky se vždy snažíme získat co nejvíce, protože víme, že naši zákazníci mají vytříbený vkus a chtějí si dopřát kvalitní kávu. U většiny dovážených arabik se nám osvědčilo střední pražení, které potlačuje kyselost charakteristickou pro světlejší pražení a naopak vyzdvihuje typické kávové aroma s nádechem oříšků, čokolády či karamelu. Zároveň tímto pražením ale zachováváme určitou jemnost a lehkost kávy, takže nečekejte žádné zemité a hutné tóny, které by rušily od gurmánského zážitku.

Zrnková, nebo mletá?

Naši čerstvě praženou kávu prodáváme zrnkovou v obalech s jednocestným ventilem, pomocí kterého odchází oxid uhličitý uvolňující se po upražení. Zároveň se do kávy ale nedostává kyslík, který by negativně ovlivňoval chuťové a aromatické vlastnosti kávy. I když čerstvě namletá káva chutná nejlépe, je nám jasné, že ne každý má čas, chuť a možnost si ji každé ráno takto připravovat. Pokud nám tedy dáte vědět třeba do poznámky k nákupu, rádi vám arabiku nameleme a ušetříme spoustu práce, starostí a nepořádku.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Složení: 100% zrnková káva arabika

Káva je balená ve speciálních originálních sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO2 (odchází z kávy po dobu několika dní po upražení) a zároveň zamezuje přístupu vzduchu. Nejlepší je středně upražená, kterou taky nabízíme. Platí pouze pro 100g, 200g a 500g.

Země původu: Haiti / Praženo ČR

Výrobce: Great Tea Garden s.r.o.

Doporučená příprava kávy: Na 1 šálek (200ml) použijte 1–2 lžičky mleté kávy (5–7g) a zalijte vroucí vodou.

Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu.