Zdeněk Pohlreich: „Zubaté ostří se hodí , když pracujeme s jemnou zeleninou. Řez s ním provedeme s chirurgickou precizností.” 

Profesionální kuchaři (i šéfkuchaři) si oblíbili osvědčenou řadu nožů Professional „S“. Jejich důvěru si získala bezchybnou kvalitou a dnes již tradičním designem nožů s plnou střenkou se 3mi robustními nýty. Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli bez svárů či spojů. Jsou dokonale vyvážené a práce s nimi je snadná a bezpečná. 

• speciální směs nerezové oceli Sigmaforge® – nůž je vykován z jednoho kusu oceli
• Friodur® – dlouhotrvající ostrost, jež se snadno obnovuje 
• ruční doostření a leštění, kontrola laserem
• bezespárá ergonomická rukojeť z odolné syntetiky se 3mi nýty záštita – chrání prsty a vyvažuje nůž
• tvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnice
• doživotní záruka na výrobní vady čepele
• lze mýt v myčce nádobí, doporučujeme ale ruční mytí 
• ta nejvyšší kvalita nože je stvrzena podpisem Zdeňka Pohlreicha, jež je vygravírován na čepeli nože
• délka čepele 13 cm
• vroubkované ostří