Kameny jsou nejlepším způsobem, jak brousit, ostřit a leštit ostří. Tuto metodu používají i japonské továrny na nože.

Ostřicí kámen Masahiro L-3000 Super Fine je plochý kámen na obdélníkovém půdorysu o rozměrech 210×72×27mm a stupňovitosti (počet zrn, brusné částice na cm 2) 3000 sloužící ke konečnému vyhlazení a vyleštění ostří. Tenká hrana se stane ještě ostřejší a zůstane ostrá déle. Kámen byl osazen na plastovém podstavci opatřeném protiskluzovými gumovými nožičkami. Před použitím by měl být kámen ponořen na několik minut do vody a během broušení by neměl být suchý.

Pro nože Masahiro doporučuje následující odstupňování:

• # 100 – # 600 pro velmi tupé nože a nože s poškozeným ostřím
• # 800 – # 1000 pro pravidelně broušené, mírně tupé nože
• # 1500 – # 3000 pro konečné vyhlazení, leštění

Užitečné informace:

• Nemyjte v myčce na nádobí, myjte ručně kartáčkem a jemným mycím prostředkem
• Lze použít s jakoukoli kovovou čepelí
• Keramické nože by se neměly používat k broušení
• Po použití osušte, skladujte v plastové nádobě.
• Vyrobeno v Japonsku

3000 gradace (super jemné)

Délka 210 mm

Šířka 72 mm

Výška 27mm